Golden Rice: menggunakan bioteknologi pertanian untuk gizi

Bioteknologi telah digunakan selama berabad-abad untuk meningkatkan hasil panen, termasuk beras, makanan pokok kita. National Biotechnology Week adalah kesempatan besar untuk mengakui peran bioteknologi dalam membantu meningkatkan hasil panen dan produktivitas pertanian dan untuk mempelajari lebih lanjut tentang potensinya untuk membuat nasi lebih bergizi.

 

The International Rice Research Institute, bersama-sama dengan mitra - mitranya, keinginan Filipina perayaan bermakna Nasional Bioteknologi Week 2013 ! 
Bioteknologi adalah salah satu dari beberapa cara untuk mencapai dan mempertahankan ketahanan pangan, akses yang sama terhadap pelayanan kesehatan, lingkungan yang aman, dan pengembangan industri. Setiap tahun, Filipina memperingati Pekan Nasional Bioteknologi ( NBW ) pada minggu terakhir bulan November. Melalui Presiden Proklamasi No 1414, NBW menyoroti penggunaan yang aman dan bertanggung jawab bioteknologi dan produk-produknya. 
Di bidang pertanian, bioteknologi dapat diterapkan dalam berbagai cara, dan salah satu yang paling terkenal dan dibicarakan adalah melalui pengembangan rekayasa genetika ( GM ) tanaman. Petani dan konsumen mendapatkan keuntungan dari penelitian genetik padi, karena dapat menyebabkan varietas padi baru yang memiliki hasil yang lebih tinggi, kualitas yang lebih tinggi, dan lebih tahan terhadap hama, penyakit, dan dampak perubahan iklim. Potensi manfaat beras GM juga penting, khususnya di sekitar meningkatkan gizi. 
Di sini, di IRRI , hanya sekitar 5 % dari beras pemuliaan pekerjaan kami adalah GM, yang hanya digunakan ketika semua metode pemuliaan lainnya telah habis dan ketika ia menawarkan manfaat kemanusiaan, lingkungan, atau produktivitas berpotensi sangat tinggi. 
Departemen Pertanian - Filipina Rice Research Institute ( DA - PhilRice ) bekerja sama dengan IRRI untuk mengembangkan dan mengevaluasi Golden Rice karena potensinya untuk membantu mengurangi kekurangan vitamin A . Jika disetujui oleh regulator pemerintah, Golden Rice akan menjadi tipe pertama GM makanan yang dapat membantu meningkatkan gizi masyarakat . Hal ini juga penting untuk dicatat bahwa Golden Rice sedang dikembangkan atas dasar nirlaba, ia adalah sebuah aplikasi bioteknologi untuk kebaikan publik. 
Golden Rice sedang dikembangkan sebagai potensi pendekatan berbasis pangan baru untuk meningkatkan status vitamin A. Hal ini dimaksudkan untuk melengkapi pendekatan lain yang sudah ada untuk mengatasi dampak buruk dari kekurangan vitamin A, suatu kondisi yang dihasilkan dari kekurangan yang cukup vitamin A dalam tubuh . Anak-anak dan wanita hamil dan menyusui adalah yang paling rentan terhadap kekurangan vitamin A karena kebutuhan yang meningkat mereka mikronutrien - hal itu menyebabkan anak-anak sakit, buta, dan bahkan mati. Di Filipina, kekurangan vitamin A mempengaruhi sekitar 1,7 juta anak ( 15,2 % ) berusia 6 bulan sampai 5 tahun . Defisiensi vitamin A subklinis mempengaruhi satu dari setiap sepuluh wanita hamil. 
Ada banyak cara orang bisa mendapatkan vitamin A, mulai tentu saja dengan diet beragam dan bergizi penuh buah-buahan dan sayuran segar dan dengan produk hewani seperti telur, hati, keju, dan susu. Beberapa orang, bagaimanapun, memiliki akses terbatas ke daging dan produk lainnya makanan hewani, buah-buahan, dan sayuran yang mengandung beta karoten. Oleh karena itu, berbagai pilihan yang diperlukan untuk membantu orang mendapatkan cukup vitamin A. Memberikan jumlah yang cukup vitamin A, di sisi lain, mengurangi kematian anak secara keseluruhan dengan 23-34 %. 
Golden Rice mengandung beta karoten , yang diubah menjadi vitamin A bila dimakan . Karena beras sangat populer di Filipina , memberikan beras yang lebih bergizi dan yang mengandung beta karoten dapat membantu meningkatkan vitamin rakyat statusnya A. Pada gilirannya, hal ini dapat mengurangi luas dan dampak kekurangan vitamin A antara Filipina.

Golden Rice ini tentunya merupakan perkembangan menarik , dan sementara itu belum tersedia , ini adalah salah satu yang perlu diperhatikan selama NBW seperti yang kita lihat cara bioteknologi dapat membantu Filipina.

Sumber: http://irri.org